PATATA AMERICANA, 1kg

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Patata americana

 

La patata americana appartiene alla famiglia delle Convolvulaceae. E' una patata dolce chiamata anche patata americana o Batata. Si tratta di una pianta erbacea perenne che presenta foglie lobate o palmate. I fiori sono gamopetali di medie dimensioni. La radice tuberosa, è grossa, leggermente affusolata, con buccia liscia e dal colore che va dal giallo, arancione, rosso, marrone, viola e il beige. La polpa della patata americana può presentarsi di diversi colori, e quelle bianche o gialle sono meno dolci e succulente delle altre.

Benefici

La patata dolce è un'alleata della salute cardiovascolare. Il suo apporto di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre aiuta infatti a proteggere il cuore e le arterie. Inoltre la buccia riduce il colesterolo e trigliceridi.