Crauto bianco, 1kg

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Crauto bianco

Sono un contorno tipico tedesco che si ottiene dal cavolo, cappuccio tagliandolo sottile e messo a fermentazione lattica. E' un alimento molto saporito, presenta foglie lisce e lucide che crescono attaccate l'una all'altra. Il loro colore va dal bianco-viola al bianco-verde. Ci sono diverse varietà che varia anche il loro sapore più o meno intenso.

Benefici

Sono ricchi di vitamine, sali minerali e aminoacidi, utili per il benessere intestinale in quanto favoriscono la digestione e rinforzano la flora intestinale. Grazie all'acido lattico contenuto, sono una sorta di probiotico naturale.