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Broccolo

Si tratta di una varietà appartenente alla famiglia delle Crocifere, chiamato anche "cavolo broccolo". Di questo ortaggio non si mangiano le foglie ma le infiorescenze non ancora mature, sia crude che cotte.

Benefici

I broccoli sono un ottimo alleato per la nostra salute, al suo interno ci sono importanti sali minerali, come zinco e ferro e possiede anche molte vitamine del gruppo B e K, efficaci come antiossidanti, in grado di proteggere gli occhi e le ossa.