Piccole dimensioni ma grandi proprietà benefiche
Si tratta di una variante della banana, ma di dimensioni ridotte. È la natura a conferire al frutto esotico questo mini formato. Nessuna manipolazione dunque. E, nonostante, la somiglianza, nessuna ridondanza rispetto alla banana. Il sapore del bananito, infatti, è diverso e originale. È un gusto delicato e molto più dolce e per questo motivo viene spesso impiegato in cucina e declinato in diverse ricette. Buccia piuttosto sottile e levigata, e polpa ricca di fosforo. È questa una straordinaria fonte di energia che favorisce l’assimilazione del calcio, nelle ossa e nei denti. Ottimo soprattutto per i bambini. A questo si aggiungono sali minerali come il potassio, e pi ancora ferro e vitamine del gruppo A e B. Rinfrescante e ottimo per gli sportivi, un frullato al bananito saprà aumentare l’apporto energetico, dissetarvi e soddisfare la voglia di dolce. La banana formato baby è di facile digestione e può essere conservata in frigorifero. È matura quando cominciano a comparire macchie marroni sulla buccia.