FINGER LIME FRESCO 1CONFEZIONE (400GR)

Finger lime

Il “caviale di lime” è un agrume proveniente dall’Australia. Tra i frutti tropicali è uno di quelli dalla forma più curiosa: ricorda il dito di una mano, la buccia è rugosa e di colore verde scuro. Ciò che ricorda il caviale è la sua stranissima polpa composta da tanti piccoli chicchi, simili a minuscole perle che possono essere di vari colori: bianchi, gialli, rosati, arancioni e rossastri. Contengono un succo prelibato dal sapore acidulo che esplode in bocca: è  un incrocio tra il limone e il lime.

E’ un frutto amatissimo dagli chef stellati come Carlo Cracco, che lo utilizzano per esaltare i sapori, soprattutto nei piatti a base di pesce, con cui questo frutto esotico si sposa alla perfezione. Ma il finger lime non è solo un frutto tropicale all’ultimo grido nell’alta cucina, possiede molte proprietà e benefici che fanno bene alla salute:

• l’acido citrico, malico e gallico sono degli alleati che contrastano la formazione delle rughe e rallentano l’invecchiamento della pelle. Con le perle di finger lime si possono creare degli impacchi da usare come maschere: bastano dieci minuti una o due volte a settimana per donare elasticità, tonicità e lucentezza alla pelle. E’ indicato anche per combattere l’acne giovanile, lo dice l’Università della California!
• contiene acido folico, dunque future mamme mangiatene a volontà;
• è ricco di vitamina C e B6;
• ha proprietà diuretiche, dissetanti, favorisce la digestione ed è ricco di antiossidanti;